简介：加上我在内，十多个人围坐在一张矮桌面前，老金和老乡两个人搭手把那口锅端到矮桌上，众人扬了扬身上的尘，红光满面地围坐过来，简直像是过年一般。” 我当时就惊呆了，没想到毕利格大叔的儿媳居然是汉人，我一直以为她是蒙古人。“蛇的话，可能是气候原因，这里没有毒蛇。” 在处理菜的时候，阿三哥只取了菜顶端两三寸长的嫩尖，这样一道菜留下来可食用的素材也就所剩无几咯。那个硕大的牛胃实在让人惊叹，牛的胃其实有四个部分，瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，其中我们常吃的牛肚就是牛的瓣胃，俗称牛百叶。