简介：事情还得从1990年春节说起，时任中国中央总书记的江泽民同志到大稿村跟乡亲们共庆佳节，全村人几乎都见证了这个历史性的场面，可这老两口儿却因故没能赶上。2004年，阿建带领着自己的学生参加了北京市新世纪迎奥运首届职业技能大赛，取得了优异的成绩，有的学生被破格晋升为烹饪技师，他比学生还要高兴。“闻道有先后，术业有专攻，如是而已。除了读者和媒体，还有很多的餐饮业经营者也在渐渐关注雪鸿，在开业或者调整菜品的时候会请他前去试菜。